immagine olio extravergine di oliva Pietrasanta

Un territoire riche en histoire et paysages à découvrir !

Entre Brindisi et Ostuni, au coeur des Pouilles, près de la mer Adriatique, 14 km de côtes intactes, une mer bleue et cristalline, sur le climat d’une delicieuse colline s’élèvent les bâtiments de la ville de Carovigno. Le sol, le climat et la vue romantique remplissent le cœur de plaisir intense; les plaines environnantes, parsemées d'arbres et d'argent oliviers centenaires, les jardins à feuilles persistantes, ils maintiennent un éternel printemps.


Carovigno a une antiquité qui se perd dans la nuit des temps jusqu'à ce que les troglodytes, le témoignent les nombreuses grottes, fait habitable par l'homme, les échantillons de pierre taillée et polie trouvées dans la zone (axes de diorite et flèches en silex). Vestiges importants des établissements humains sont encore visibles dans le quartier "Carisciola", près du marécage "Mezzaluna"; le matériel archéologique abondant exposé dans les musées de Egnazia, Brindisi e Taranto, témoigne son origine messapique.


Carovigno: un charmant village au cœur du Salento

En fait, les témoignages rendus des auteurs classiques et modernes conviennent que Carovigno était le centre où la civilisation messapique  de "Carbinia" a prospéré. Cela avait été fixé selon les critères des cités grecques, en fait, il a été défendu par trois murs concentriques aux limites qui entouraient la colline où dominait l'acropole. Selon la culture classique, il était une façon de symboliser le ternaire, ou le bâtiment typique de l'homme en corps, âme et esprit. Dans le c.a. 473 la "Carbinia" messapique a été détruite aux mains de Taranto et il était sur le même site qui a été reconstruit plus tard la fortification militaire de la "Carvinea" médiévale.

Carovigno est né au milieu des oliviers verdoyants et anciens, elle est une ville riche en beauté historique et naturelle comme l'impressionnant château "Dentice di Frasso", le Sanctuaire de Belvedere d'origine basilien, la réserve naturelle de Torre Guaceto qui représentent le patrimoine unique à sauvegarder et à renforcer.

Carovigno est un centre laborieux et calme. La colline, comme les plages, permet un séjour idéal pour tous les besoins, la bonté et l'authenticité de la cuisine sont la fierté pour le considérer comme un must pour ceux qui choisissent les Pouilles comme destination de vacances.

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