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Natives Olivenöl Extra Karpene 3 Liter
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Natives Olivenöl Extra monocultivar Ogliarola Karpene Superior-Kategorie direkt aus Oliven Ogliarola erhalten. (2016, 2017, 2018 und 2019 ein Slow Food Presidium anerkannt).
In Salento, im Herzen des Apulien, in der Nähe der Reserve von Torre Guaceto in Carovigno, gibt es Flächen von Olivenbäumen der Sorte Ogliarola einheimischen uralten Pflanzen, deren Schönheit von der Zeit geschlitzt wurde, erzählt eine Geschichte und manifestiert die Verbindung mit den Menschen und die Umwelt.
Und es ist aus diesen wirklichen Denkmälern, dass Bauernhof Pietrasanta dieser biologischen natives Olivenöl extra monocultivar Ogliarola Karpene herstellt; mittel fruchtig, krautiger Typ mit Aromen von Beeren, Mandeln und Artischocken. Würzige und bittere Noten mittlerer Intensität; Nachgeschmack von Beeren, Artischocken und Mandeln. Gelbe Farbe mit grünen Reflexen; mittlere Fließfähigkeit.
In lezter Zeit ist unser Natives Olivenöl Extra monokular Ogliarola Karpene hat sich bei unseren Kunden zum beliebtesten Produkt entwickelt und wurde von vielen Experten der Branche als eines der besten nativen Olivenöle extra aus Apulien und vor allem als eines der besten nativen Olivenöle extra in Italien anerkannt. All dies hat dazu geführt, dass unsere Karpene prestigeträchtige Auszeichnungen und Preise erhalten hat wie:
- Anerkennung "Presidio Slow Food" 2016-2017-2018-2019;
- "4 Gocce" Internationalpreis "L'Oro del Mediterraneo" im 2016;
- "4 Gocce d'Oro"mit Erwähnung des Verdienstes beim Nationalpreis "L'Oro d'Italia" im 2016;
- "4 Gocce d'Oro"mit Erwähnung des Verdienstes beim Nationalpreis "L'Oro d'Italia" im 2017;
- "5 Gocce d'Oro"mit Erwähnung des Verdienstes in der Kategorie mittelfruchtig beim Nationalpreis "L'Oro d'Italia" im 2018;
- Preis "5 Gocce Bibenda" im 2018;
- Preis "Due Foglie Gambero Rosso"fur den Ölführung Italiens 2018;
- Bewertung 8 von 9 auf der 15. Nationalen Ausstellung für monovarietale Öle "Assam" im 2018;
- Goldmedaille im Wettbewerb "EVO International Olive Oil Contest IOOC" im 2018.
Das natives Olivenöl Extra monocultivar Ogliarola Karpene ist ideal zur bereicherung von Gemüsegerichten, Suppen, Hülsenfrüchtesuppen und rotem Fleisch.
An einem kühlen Ort, weit weg von Wärmequellen und vor Licht geschützt halten. Fruchtig grün - mittlerer Intensität.
ANNO PRODUZIONE: | 2016 |
PERIODO RACCOLTA: | META' OTTOBRE |
PROVENIENZA: | 100% ITALIANA |
CULTIVAR: | MONOCULTIVAR OGLIAROLA |
TIPO RACCOLTA: | MANUALE |
ESTRAZIONE: | MECCANICA A CICLO CONTINUO, A FREDDO |
CONSERVAZIONE: | SILOS INOX A TEMPERATURE CONTROLLATE |
FILTRATO | NO |
COLORE: | GIALLO ORO |
OLFATTO: | FRUTTATO MEDIO INTENSO |
AL GUSTO: | AMARO E PICCANTE EQUILIBRATO |
ABBINAMENTI CIBI: | PIATTI STRUTTURATI, CARNI ROSSE, ZUPPE |
CAPACITA' SINGOLA UNITA': | BOTTIGLIA DA 500ML |
NUMERO PEZZI PER CARTONE: | 6 BOTT. DA 500ML |
PESO ARTICOLO CON IMBALLO: | 6kg CIRCA PER 6x500ML |
ANALISI MERCEOLOGICA ACCREDIA: | COME PREVISTO DAL REG. CE N.2568/91E SUCCESSIVE MODIFICHE |
ACIDITA’ OLEICA: | O,4% |
TABELLA NUTRIZIONALE: | 824 Kcal 3389 Kj |
Grassi totali: | 91,5 |
di cui saturi: | 17,6 |
di cui monoinsaturi: | 70 |
di cui polinsaturi | 10 |
carboidrati: | 0,0 |
di cui zuccheri: | 0,0 |
colesterolo: | 0,0 |
fibre alimentari: | 0,0 |
proteine: | 0,0 |
sale: | 0,0 |
L'olio presidio Slow Food Pugliese!
Olio di alta qualità. Il Karpene è un prodotto eccellente ed è stato riconosciuto olio Presidio Slow Food! Consigliato