PRODUKTION UND ONLINE VERKAUFT VON TOMATENSAUCE AUS FIASCHETTO TOMATEN PIETRASANTA


pomodoro fiaschettoDie Tomatensauce oder Tomatenpüree aus Fiaschetto Tomaten ist eine feine Sauce, die durch das Kochen der Fiaschetto Tomaten erhalten wird, und wird in vielerlei Hinsicht von der apulischen Kultur verwendet: für die Würze der Pasta-Gerichte, die zweite und für die leckeren Pizzen.


Die ersten Anzeichen für die Vorbereitung dieses Rezept kann auf alte Bücher direkt zu sehen: in der Tat, "Cuoco Galante" von Vincenzo Corrado 1778 sprechen wir von dieser Soße, obwohl zu dieser Zeit war es nicht nur als Gewürz dargestellt. Anschließend tauchte ein weiterer Beweis im Jahre 1779 in "Der Koch von Macerata" Antonio Nebbia und "Gutbürgerlich" von 1839, und in diesen Fällen ist die Tomatensauce wurde nur verwendet, um die Pasta und Pizza zu bereichern.


Die Tomatensauce aus Fiaschetto Tomaten in Umstellung auf ökologischen Landbau


passata di pomodoro fiaschettoDie Zutaten sind : Fiaschetto Tomaten, Salz , keine Zitronensäure.

Das Tomatensauce aus Fiaschetto Tomaten  von der Bauernhof "Pietrasanta" ist das Ergebnis der Leidenschaft der Familie für diese Tomaten aus Apulien, die den gesamten Produktionsprozess kontrolliert: von der Auswahl der roten, reifen Tomaten auf dem Gebiet bis zu ihrer Sammlung und Verpackung erfolgt in wenige Stunden nach der Ankunft im Labor.

Die Tomatensauce aus Fiaschetto Tomaten Pietrasanta hat eine intensive rote Farbe mit einem sehr süßen Geschmack und einen sauren Nachgeschmack; Diese Eigenschaften sind auf das Produkt durch die besondere Zusammensetzung des Bodens, Wasser zur Bewässerung, (Oberflächen Brunnen entlang der Küste, die in Salzwasser reich geben) verliehen und Klima.

Unsere Fiaschetto Tomate ist in der Umstellung auf den ökologischen Landbau und ist eine historische Sorten des Gebietes zwischen Ostuni und Carovigno, in der Nähe der Reserve von Torre Guaceto, ist ein einzigartiges Produkt und  typisch für die Gegend Brindisi, wo ein außergewöhnliche Vielfalt an geschützten Ökosysteme einschließlich Meeresschutzgebiet, an der Küste, die Feuchtgebiete, die mediterrane Macchia und auf landwirtschaftlichen Flächen, machen dieses Produkt reich an außergewöhnlichen und einzigartigen Eigenschaften !

An einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

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