Tomatensauce aus "Fiaschetto" Tomaten

Zutaten: Biologische Fiaschetto Tomaten aus Torre Guaceto.

Verarbeitung von Hand.

Das Tomatensauce aus Fiaschetto Tomaten von der Bauernhof "Pietrasanta" ist das Ergebnis der Leidenschaft der Familie für diese Tomaten aus Apulien, die den gesamten Produktionsprozess kontrolliert: von der Auswahl der roten, reifen Tomaten auf dem Gebiet bis zu ihrer Sammlung und Verpackung erfolgt in wenige Stunden nach der Ankunft im Labor.

Der biologische Fiaschetto Tomate aus Torre Guaceto wurde 2008 mit dem Slow Food-Presidium ausgezeichnet, und zwar speziell die Sorte, die im Gebiet von Torre Guaceto vom Bauernhof Pietrasanta wächts, wurde im Sommer 2017 ausgezeichnet, für die einheimischen Sorten gute landwirtschaftliche Praktiken des Unternehmens, technische und nachhaltige Landschaft und Umweltwert.

Unser Fiaschetto Tomate aus Torre Guaceto ist im Sommer 2018 biologisch geworden und stellt eine historische Sorte des Gebiets zwischen Ostuni und Carovigno nahe der Küste des Naturschutzgebiet von Torre Guaceto im Herzen Apuliens dar, aus der besondere Besonderheiten wie der saure und brackige Geschmack abgeleitet werden.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank für 4/5 Tagen aufbewahren.