Olio Evo monocultivar di Picholine Karpene - bottiglia 0,25 Litro

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Olio extravergine di oliva Picholine Karpene in bottiglia di vetro da 0,25 Litro

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7,00€ tasse incl.

Nel Salento, nel cuore della Puglia, a ridosso della riserva naturale di Torre Guaceto di Carovigno regnano distese di uliveti della varietà autoctona "Picholine", pianta originaria della regione di Gard nella Francia meridionale, piante millenarie la cui bellezza scolpita dal tempo, racconta una storia e manifesta il legame con l'uomo e l'ambiente.

Ed è da questi veri e propri monumenti che con il processo di estrazione a freddo nasce l'olio extravergine di oliva di categoria superiore monocultivar di Picholine Karpene (in conversione verso l'agricoltura biologica) dell'Azienda Agricola Pietrasanta: l'extravergine Picholine Karpene in purezza al naso presenta un fruttato intenso, con sentori nettamente erbacei. In bocca dà il meglio di sé, con un amaro ed un piccante potenti e persistenti.

L’assaggio porta immediatamente la voglia di un piatto di fave e cicorie che viene arricchito e arrotondato dal suo profumo inebriante.

Consigliato agli amanti di una cucina profumata.

Essendo un olio ricco di note erbacee, è ideale per piatti strutturati e consistenti, come zuppe di fave o fagioli, o carni rosse alla brace.

Dal sapore fruttato verde-media intensità.

Conservare in un luogo fresco, lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce.

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Olio Evo monocultivar di Picholine Karpene - bottiglia 0,25 Litro

Olio Evo monocultivar di Picholine Karpene - bottiglia 0,25 Litro

Olio extravergine di oliva Picholine Karpene in bottiglia di vetro da 0,25 Litro

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