Gesalzene Kapern

Zutaten: Kapern und Meersalz

Die Kapern werden in unseren fruchtbaren Böden in Apulien im Bereich zwischen Carovigno und Ostuni angebaut und geerntet ; sie sind ein ausgezeichnetes Produkt, nicht nur für ihre unverwechselbaren Geschmack , sondern auch für ihre positiven Eigenschaften . Die gesalzene Kapern wurden unter den apulischen traditionelle Lebensmittel offiziell aufgenommen.

Verschließen und an einem trockenen Ort zur Aufbewahrung des Glases, die sehr lang sein kann, auch ein Jahr . Eine Einschränkung: merken Sie sich die Kapern zu spülen , die aus dem Glas extrahiert wirden vor dem Essen, damit das überschüssige Salz entfernt wird.