Extra virgin olive oil - 0.25 Litre-Bottle

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Extra Virgin Olive Oil 0,25 litre-tin pantry.

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The Extra Virgin Olive Oil from Pietrasanta Farm in Carovigno (Brindisi) is the result of extensive experience and passion for the cultivation and care of our olive groves, which has been handed down for three generations. 100% Made in Italy.

We produce and sell 100% ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL without dyes or preservatives (in conversion to organic farming), produced in a hilly area in Puglia near  Torre Guaceto reserve , which overlooks the sea: an unmistakably Mediterranean flavour , the aromatic notes that introduce this intense fruity are the green apple and the fresh almond, making it a coherent and balanced oil which presents a perfect balance between bitter and spicy, both lively, exuberant and elegant.

The Pietrasanta extra virgin olive oil is obtained using quality olives (Ogliarola, Leccina, Cima di Melfi, Frantoio, Cellina from Nardo with traditional mechanic  cold pressing), taken to the press immediately after their collection (within 12 hours - 1st secret), carefully processed and chosen (2nd secret).

The Pietrasanta extra virgin olive oil acidity is among the lowest on the Italian market (0.2%), the percentage of oleic acid in an oil is the main quality indicator.

We suggest to use Pietrasanta extra virgin olive oil for rich strong-flavoured dishes, to be tested on pulses soups and grilled meats, and more ..., in recent times we have been receiving a series of praise from both national and international sommeliers.

Store in a cool place, away from heat sources and protected from light.

ANNO PRODUZIONE:2016
PERIODO RACCOLTA:META' OTTOBRE
PROVENIENZA:100% ITALIANA
CULTIVAR:LECCINO, FRANTOIO, OGLIAROLA, CELLINA DI NARDO', CIMA DI MELFI
TIPO RACCOLTA:MANUALE
ESTRAZIONE:MECCANICA A CICLO CONTINUO, A FREDDO
CONSERVAZIONE:SILOS INOX A TEMPERATURE CONTROLLATE
FILTRATONO
COLORE:GIALLO ORO
OLFATTO:FRUTTATO MEDIO
AL GUSTO:UN PIACEVOLE E DELICATO AMARO E PICCANTE
ABBINAMENTI CIBI:ADATTO A PIATTI SEMPLICI E DELICATI, COME MOZZARELLA FRESCA, VERDURE DELICATE, ANCHE PER LA COTTURA
CAPACITA' SINGOLA UNITA':BOTTIGLIA DA 250ML
NUMERO PEZZI PER CARTONE:12 BOTT. 250ml
PESO ARTICOLO CON IMBALLO:7KG circa CARTONE DA 12x250 ml
ANALISI MERCEOLOGICA ACCREDIA:CONFORMITA’ COME PREVISTO DAL REG. CE N.2568/91E SUCCESSIVE MODIFICHE
ACIDITA’ OLEICA:O,4%
TABELLA NUTRIZIONALE:820 Kcal 3376 Kj
Grassi totali: 91
di cui saturi:16,5
di cui monoinsaturi:69,7
di cui polinsaturi9,2
carboidrati:0,0
di cui zuccheri:0,0
colesterolo:0,0
fibre alimentari:0,0
proteine:0,0
sale:0,0
Grade 
05/07/2016

ottimo olio extravergine di oliva

uso l' olio extravergine d'oliva per preparare ottimi piatti, lo abbino a carne o pesce indifferentemente e
l'olio extravergine dell'azienda agricola pietrasanta è consigliato in entrambi i casi data la sua bassissima acidità
l'olio oliva extravergine pietrasanta inoltre è perfetto per chi come me ha anche un occhio particolare alla salute

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